أكد رئيس بلدية النبطية أحمد كحيل أنّ مسلخ النبطية مطابق للشروط والمواصفات وهو يؤمن نوعية غذاء سليمة وخصوصا في ما يتعلق باللحوم، داعيًا جميع المطاعم والملاحم للتأكد من أنّ اللحم مختوم من مسلخ مدينة النبطية تحديداً حتى يكون مطابقا للشروط، لافتاً إلى أنّ البلدية تطبق نظام رقابة دورية وهناك معايير تطبق على الافران والملاحم والمطاعم وهو طال الى الان 150 مؤسسة وسوف يطال اكثر من 180 مؤسسة في مدينة النبطية.
وفي حديث لـ"النشرة"، أشار كحيل إلى أنّ البلدية بدأت بتنفيذ مشروع سلامة الغذاء منذ عدة سنوات، وقد خطط له المجلس البلدي باشراف عدة اختصاصيين وبإشراف لجنة الصحة، لافتاً إلى أنه اعطى النتائج المشرفة والتي بانت من خلال الرقابة الصارمة، والفحص الذي قامت به وزارة الصحة اللبناني، مؤكداً تعاون الوزارة عبر مصلحة الصحة وطبابة القضاء مع لجنة الصحة والبيئة في البلدية منذ عدة سنوات والتي اظهرت عملا مميزا ونوعيا في مجال سلامة الغذاء في مئة
وخمسين مؤسسة غذائية من افران و ملاحم و مطاعم وغيرها من اصل مئة وثمانين مؤسسة وبالتالي حقق نتائج باهرة، علما بان المؤسسات الغذائية الاربعة المذكورة في الاعلام والمخالفة نسبيا، ثلاثة منها لم تشارك في برنامج سلامة الغذاء الذي اعدته البلدية، كما ان مخالفاتها محدودة جدا.
وأكد كحيل أنّ مشروع سلامة الغذاء تقوم به البلدية بشكل اختياري وترك بصمة ايجابية في مجال سلامة الغذاء، مشيرًا إلى أنّ البلدية سوف تعمم المشاركة على جميع المؤسسات كواجب موجب، وتدعيما للامن الصحي و بالتالي لما انجزته وهذا المشروع يتضمن الالتزام بمعايير الهاسب وغيره والتي هي معايير دولية لحفظ سلامة الغذاء بدءا من مصادرها الى المستهلك.
وخلص كحيل إلى أنّ مدينة النبطية هي مدينة امنة صحيا، و لا سيما على مستوى سلامة الغذاء، لافتاً إلى أنها كذلك مدينة سياحية تفتح صدرها لكل وافد، "وكيف لا فهي مدينة الامام الحسين "ع" مدينة الصباح و مدينة العلم والبئية النظيفة والتراث".
